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jueves, 5 de octubre de 2017

Galletas de avena, chocolate blanco y arándanos

Hola amigos dolceros!
Aunque llevaba un tiempo sin actualizar el blog, ya estoy de nuevo por aquí para compartir nuevas recetitas.


Una mudanza y el correspondiente período de adaptación me ha complicado el ir organizándome para publicar, pero espero poco a poco ir retomando mi rutina repostera!


Así que sin enrollarme más, os presento la receta de hoy, unas galletas muy rápidas de hacer, fáciles y muy ricas. Sólo basta tener listos los ingredientes para mezclarlos en un pis pas y darse un capricho en la merienda o el desayuno. Vamos al lío!


Ingredientes
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr de azúcar moreno
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de miel
125 gr de harina
1 cucharadita de levadura química
125 gr de avena
100 gr de chocolate blanco picado
100 gr de arándanos secos picados 
Un pellizco de sal

Elaboración
Precalentar el horno a 190º y preparar nuestra bandeja de horno con papel de hornear.
Mezclar la mantequilla con el azúcar y a continuación, añadir la sal, el extracto de vainilla, la miel y el huevo. Agregar la harina con la levadura y la avena. Por último, incorporamos el chocolate blanco y los arándanos.
A continuación, hacemos bolitas de masa y las vamos poniendo en la bandeja dejando espacio entre ellas y aplastándolas un poco con la mano humedecida. Horneamos unos 10-15 minutos hasta que estén doraditas. Tendremos que hacer varias tandas. Dejarlas enfriar en una rejilla. Y listas!


Ya veis que no tienen ningún tipo de complicación! Espero que las disfrutéis mucho.

Hasta el próximo post!

Besos,

Mari.

1 comentario:

  1. Qué buena pinta tienen. En casa no tengo galletas porque las del supermercado llevan muchos químicos y no compro... He intentado hacer alguna vez, pero no me salen. Probaré tu receta que parece fácil ��

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Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios, aún así, agradezco mucho que hayas pensado en mí :)

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